натриев цитрат
Натриевият цитрат е хранителна добавка и емулгатор. Има 0 калории на 100 г и често се използва за гладки сосове със сирене.
Относно
Натриевият цитрат е натриева сол на лимонената киселина, която често се използва като хранителна добавка за регулиране на киселинността, емулгиране и подобряване на текстурата. Има леко солен и кисел вкус и често се използва в топени сирена, напитки и някои сосове.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
0 kcal
0% DV
Общо мазнини
0.0g
0% DV
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
0.0g
0% DV
Витамини и минерали
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Натрий | 25800.0mg | 1122% |
Рецепти с натриев цитрат (0)
Все още няма намерени рецепти с тази съставка.