সোডিয়াম সাইট্রেট

সম্পর্কে

সোডিয়াম সাইট্রেট হলো সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি সোডিয়াম লবণ, যা সাধারণত খাদ্য সংযোজক হিসেবে অম্লতা নিয়ন্ত্রণ, ইমালসিফাই করা এবং টেক্সচার উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এর স্বাদ হালকা নোনতা ও টক। প্রক্রিয়াজাত চিজ, পানীয় এবং কিছু সসে এটি প্রায়ই ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

খনিজ