κιτρικό νάτριο
Το κιτρικό νάτριο είναι πρόσθετο τροφίμων και γαλακτωματοποιητής. Έχει 0 θερμίδες ανά 100g και χρησιμοποιείται συχνά σε λείες σάλτσες τυριού.
Σχετικά
Το κιτρικό νάτριο είναι άλας νατρίου του κιτρικού οξέος και χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο τροφίμων για τη ρύθμιση της οξύτητας, τη γαλακτωματοποίηση και τη βελτίωση της υφής. Έχει ήπια αλμυρή, ξινή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά σε επεξεργασμένα τυριά, ροφήματα και ορισμένες σάλτσες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
0 kcal
0% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
0.0g
0% DV
Βιταμίνες & Μέταλλα
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Νάτριο | 25800.0mg | 1122% |
Συνταγές με κιτρικό νάτριο (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.