naatriumtsitraat
Naatriumtsitraat on toidulisand ja emulgaator. See annab 0 kcal 100 g kohta ning aitab valmistada ühtlaseid juustukastmeid.
Teave
Naatriumtsitraat on sidrunhappe naatriumsool, mida kasutatakse sageli toidulisandina happesuse reguleerimiseks, emulgeerimiseks ja tekstuuri parandamiseks. Sellel on kergelt soolane ja hapukas maitse ning seda kasutatakse tihti sulatatud juustus, jookides ja mõnes kastmes.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
0 kcal
0% DV
Rasvad kokku
0.0g
0% DV
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
0.0g
0% DV
Vitamiinid ja mineraalid
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| naatrium | 25800.0mg | 1122% |
Retseptid koostisosaga naatriumtsitraat (0)
Selle koostisosaga retsepte ei leitud veel.