natrijev citrat
Natrijev citrat je prehrambeni aditiv i emulgator. Ima 0 kalorija na 100 g i često se koristi za glatke umake od sira.
O proizvodu
Natrijev citrat je natrijeva sol limunske kiseline koja se često koristi kao prehrambeni aditiv za regulaciju kiselosti, emulgiranje i poboljšanje teksture. Ima blago slan, kiselkast okus i često se upotrebljava u topljenom siru, napitcima i nekim umacima.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
0 kcal
0% DV
Ukupne masti
0.0g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
0.0g
0% DV
Proteini
0.0g
0% DV
Vitamini i minerali
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Natrij | 25800.0mg | 1122% |
Recepti sa sastojkom natrijev citrat (0)
Još nisu pronađeni recepti s ovim sastojkom.