오리 다리
오리 다리는 진하고 풍미 깊은 가금류의 짙은 살코기로, 100g당 201칼로리와 콜린을 제공해 든든한 식사에 잘 어울립니다.
소개
오리 다리는 짙은 살코기와 닭고기보다 높은 지방 함량이 특징인 풍부한 맛의 가금류 부위입니다. 지방이 서서히 녹아 나오고 껍질이 바삭해지도록 굽거나, 브레이징하거나, 콩피로 만들거나, 약한 불에서 오래 익히는 조리법에 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
201 kcal
10% DV
총 지방
14.0g
22% DV
비타민 D4.7g
비타민 K6.0g
비타민 B12.0g
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
18.3g
37% DV
동물성 단백질18.3g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 90.0mg | 16% | |
| 엽산 | 8.0mcg | 2% | |
| 나이아신 | 4.8mg | 30% | |
| 판토텐산 | 1.0mg | 20% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 17% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 7% | |
| 비타민 A | 25.0mcg | 3% | |
| 비타민 B12 | 0.4mcg | 17% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 21% | |
| 비타민 D | 0.2mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.4mg | 3% | |
| 비타민 K | 0.2mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 11.0mg | 1% | |
| 구리 | 120.0mcg | 13% | |
| 철 | 2.7mg | 15% | |
| 마그네슘 | 20.0mg | 5% | |
| 인 | 180.0mg | 26% | |
| 칼륨 | 220.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 18.0mcg | 33% | |
| 나트륨 | 70.0mg | 3% | |
| 아연 | 2.4mg | 22% |
오리 다리이(가) 들어간 레시피 (1)
