nātrija citrāts
Nātrija citrāts ir pārtikas piedeva un emulgators. Tas satur 0 kaloriju uz 100 g un bieži palīdz pagatavot gludas siera mērces.
Par
Nātrija citrāts ir citronskābes nātrija sāls, ko bieži izmanto kā pārtikas piedevu skābuma regulēšanai, emulģēšanai un tekstūras uzlabošanai. Tam ir viegli sāļa, skābena garša, un to bieži lieto kausētajā sierā, dzērienos un dažās mērcēs.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
0 kcal
0% DV
Kopējais tauku daudzums
0.0g
0% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.0g
0% DV
Olbaltumvielas
0.0g
0% DV
Vitamīni un minerālvielas
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Nātrijs | 25800.0mg | 1122% |
Receptes ar nātrija citrāts (0)
Vēl nav atrasta neviena recepte ar šo sastāvdaļu.