सोडियम सिट्रेट

माहिती

सोडियम सिट्रेट हे सिट्रिक आम्लाचे सोडियम मीठ आहे. ते आम्लता नियंत्रित करण्यासाठी, इमल्सिफाय करण्यासाठी आणि पोत सुधारण्यासाठी अन्नातील अॅडिटीव्ह म्हणून सामान्यतः वापरले जाते. याची चव सौम्य खारट व किंचित आंबट असते. प्रक्रिया केलेले चीज, पेये आणि काही सॉसमध्ये याचा वापर केला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

खनिजे