ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਇੱਕ ਖਾਦ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੂਥ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਐਡੀਟਿਵ ਵਜੋਂ ਅਮਲਤਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ, ਇਮਲਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਸੁਧਾਰਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼, ਪੇਅਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
0 kcal
0% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.0g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.0g
0% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਸੋਡੀਅਮ | 25800.0mg | 1122% |
ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (0)
ਹਾਲੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ।