ਲਸਣ ਹਰਬ ਬ੍ਰੈਡ ਸਲਾਈਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਲਸਣ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰੇਡ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਰੂਪ ਹੈ: ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰਕਰਾ, ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਸੰਤੁਲਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੰਨਾ ਨਮਕ ਹੋਵੇ ਕਿ ਗਾੜ੍ਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੇਵੇ ਪਰ ਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਢੱਕੇ ਨਾ। ਗਰਮ ਪਰੋਸਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਮਕੀਨ ਬ੍ਰੇਡ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਰਪੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 105 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਲ

ਕਾਂਟਾ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਸਪੈਚੂਲਾ

ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ

ਓਵਨ

ਪੇਸਟਰੀ ਬਰਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ

ਵਾਈਟ ਬ੍ਰੇਡ, 70 g

ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, 25 g

ਲਸਣ, ਬਰੀਕ ਕਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, 5 g

ਪਾਰਸਲੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, 4 g

ਨਮਕ, 1 g

ਵਿਧੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਇੰਨਾ ਘੋਲੋ ਕਿ ਇਹ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਰਬਸ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲੇ ਹੋਣ।

3. ਲਸਣ-ਹਰਬ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਾਈਟ ਬ੍ਰੇਡ ਉੱਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ।

4. ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਹਲਕੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕਰਕਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਵੇ ਪਰ ਉਹ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।

5. ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਕਰਕਰਾਹਟ ਨਾ ਘਟੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟ ਕੇ। ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਹਲਕਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰਕਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਵਰਤੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ। ਆਖਰੀ ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ; ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੰਗ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਉਹ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰੇਡ ਉੱਪਰੋਂ ਕਰਕਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਰਹੇ।