natriumcitrat
Natriumcitrat är en livsmedelstillsats och emulgeringsmedel. Det har 0 kalorier per 100 g och används ofta för släta ostsåser.
Om
Natriumcitrat är ett natriumsalt av citronsyra som ofta används som livsmedelstillsats för att reglera surhet, emulgera och förbättra konsistens. Det har en milt salt och syrlig smak och används ofta i smältost, drycker och vissa såser.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
0 kcal
0% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Vitaminer & mineraler
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Natrium | 25800.0mg | 1122% |
Recept med natriumcitrat (0)
Inga recept med denna ingrediens hittades ännu.