சோடியம் சிட்ரேட்

பற்றி

சோடியம் சிட்ரேட் என்பது சிட்ரிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பு. இது அமிலத்தன்மையை கட்டுப்படுத்த, எமல்சிபை செய்ய, மற்றும் உணவின் அமைப்பை மேம்படுத்த பொதுவாக உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு லேசான உப்பும் புளிப்பும் கலந்த சுவை உள்ளது. பதப்படுத்திய சீஸ், பானங்கள், மற்றும் சில சாஸ்களில் இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு

வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்

தாதுக்கள்