సోడియం సిట్రేట్
సోడియం సిట్రేట్ ఒక ఆహార యాజకం, ఎమల్సిఫైయర్. 100గ్రా కు 0 కేలరీలు ఉంటాయి; మృదువైన చీజ్ సాస్ల కోసం దీనిని తరచుగా వాడుతారు.
గురించి
సోడియం సిట్రేట్ అనేది సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క సోడియం ఉప్పు. దీనిని ఆహార యాజకంగా ఆమ్లత్వాన్ని నియంత్రించడానికి, ఎమల్సిఫై చేయడానికి, మరియు టెక్స్చర్ను మెరుగుపరచడానికి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనికి స్వల్పంగా ఉప్పగా, పుల్లగా ఉండే రుచి ఉంటుంది. ప్రాసెస్డ్ చీజ్, పానీయాలు, మరియు కొన్ని సాస్లలో దీనిని తరచుగా వాడుతారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
0 kcal
0% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.0g
0% DV
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
0.0g
0% DV
ప్రోటీన్
0.0g
0% DV
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| సోడియం | 25800.0mg | 1122% |
సోడియం సిట్రేట్తో వంటకాలు (0)
ఈ పదార్థంతో ఇంకా ఎలాంటి వంటకాలు కనుగొనబడలేదు.