ఎడమామే, దోసకాయ, స్కాలియన్, నువ్వులతో గ్లేజ్ చేసిన సాల్మన్ బౌల్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 375g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
565 kcal
28% DV
మొత్తం కొవ్వు
35.0g
54% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు15.7g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు9.8g
సంతృప్త కొవ్వు6.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
24.0g
8% DV
పీచు8.0g
స్టార్చ్7.6g
చక్కెరలు8.4g
ప్రోటీన్
39.0g
78% DV
జంతు ప్రోటీన్36.0g
వృక్ష ప్రోటీన్3.0g
గురించి
అధిక ప్రోటీన్ ఉన్న ఈ సాల్మన్ బౌల్లో మితమైన కార్బ్స్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. సాల్మన్ వల్ల ఒమెగా-3 కొవ్వులు, విటమిన్ B12, సెలీనియం లభిస్తాయి; ఎడమామే, దోసకాయ వల్ల ఫైబర్ కూడా అందుతుంది.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 165.0mg | 30% | |
| విటమిన్ A | 85.0mcg | 9% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 25% | |
| విటమిన్ B12 | 5.8mcg | 242% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 38% | |
| నియాసిన్ (B3) | 16.8mg | 105% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.6mg | 52% | |
| విటమిన్ B6 | 1.5mg | 88% | |
| బయోటిన్ (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 155.0mcg | 39% | |
| విటమిన్ C | 8.7mg | 10% | |
| విటమిన్ D | 19.4mcg | 97% | |
| విటమిన్ E | 4.1mg | 27% | |
| విటమిన్ K | 48.0mcg | 40% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 165.0mg | 17% | |
| రాగి | 420.0mcg | 47% | |
| ఇనుము | 4.2mg | 23% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 92.0mg | 22% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 465.0mg | 66% | |
| పొటాషియం | 1010.0mg | 21% | |
| సెలీనియం | 69.0mcg | 125% | |
| సోడియం | 760.0mg | 33% | |
| జింక్ | 2.6mg | 24% |
ఎడామామే, కీరదోసకాయ, స్కాలియన్, మరియు నువ్వులతో గ్లేజ్ చేసిన సాల్మన్ బౌల్
హెడ్నోట్
ఈ బౌల్ విరుద్ధ గుణాలపై నిర్మించబడింది: మెరుస్తూ గ్లేజ్ అయిన సాల్మన్, చల్లని కీరదోసకాయ, స్వల్ప తీపి అంచు ఉన్న ఎడామామే, మరియు స్కాలియన్ యొక్క స్వచ్ఛమైన కాటు. మితమైన soy-honey గ్లేజ్ చేపకు లోతైన రుచిని ఇస్తుంది, కానీ దాని సహజ సమృద్ధిని కప్పివేయదు; చివరగా నువ్వులు అవసరమైన సువాసన మరియు ముగింపును అందిస్తాయి. ఫలితం ఖచ్చితమైనది, తాజాదనం గలది, మరియు సమతుల్యంగా అమర్చినట్టుగా ఉండాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
ఉపకరణాలు
పదార్థాలు
సాల్మన్ మరియు గ్లేజ్
బౌల్ భాగాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
బౌల్ను ప్రతి భాగం స్పష్టంగా కనిపించేలా వేర్వేరు విభాగాలుగా అమర్చండి. సాల్మన్ మొత్తం అమరికకు ప్రధాన ఆధారంగా ఉండాలి; చల్లని కూరగాయలు దాని పక్కన చక్కగా సమీకరించబడాలి, మరియు నువ్వులు పైపొరపై మితంగా చల్లాలి. చేప వెచ్చగా ఉండగా, కీరదోసకాయ కరకరలాడే గుణం నిలిచి ఉండగా వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
సమాన మందం ఉన్న సాల్మన్ను ఉపయోగించండి, అప్పుడు అది సమంగా వండుకుని తేమను నిలుపుకుంటుంది. గ్లేజ్ను కేవలం స్వల్ప మెరుపు వచ్చేంతవరకు మాత్రమే చిక్కబెట్టండి; అది పాకంలా మారితే బౌల్లోని మిగతా రుచులపై అధిక ప్రభావం చూపుతుంది. కీరదోసకాయను పొడిగా ఉంచండి మరియు నువ్వుల ముగింపును మితంగా ఉంచండి, అప్పుడు ఈ వంటకం భారంగా కాకుండా తాజాగా ఉంటుంది.
గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్యమెడిటరేనియన్