గార్లిక్ హెర్బ్ బ్రెడ్ స్లైసులు

పరిచయ గమనిక

ఇది వెల్లుల్లి బ్రెడ్ యొక్క నేరుగా, క్రమశిక్షణతో కూడిన రూపం: అంచుల్లో కరకరలాడుతూ, లోపల మృదువుగా, మరియు వెన్న, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ సువాసనతో నిండినది. సమతుల్యం ఖచ్చితంగా ఉండాలి; బ్రెడ్ యొక్క స్వంత రుచిని కప్పిపుచ్చకుండా, ఘనమైన రుచిని మెరుగుపరచడానికి సరిపడా ఉప్పు ఉండాలి. వేడిగా వడ్డించినప్పుడు, ఇది స్వచ్ఛంగా, సువాసనగా, సంపూర్ణంగా రుచించాలి.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: ఉప్పటి బ్రెడ్

వంటశైలి లేదా మూలం: క్లాసిక్ యూరోపియన్-ప్రేరిత

కోర్స్ రకం: సైడ్ డిష్

దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

సర్వింగ్ పరిమాణం: 105 g

సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు

వండే సమయం: 10 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాలు

కష్టం స్థాయి: సులభం

పరికరాలు

చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్

ఫోర్క్ లేదా చిన్న స్పాటులా

బేకింగ్ ట్రే

ఓవెన్

పేస్ట్రీ బ్రష్

పదార్థాలు

వైట్ బ్రెడ్, 70 g

వెన్న, మెత్తబడినది, 25 g

వెల్లుల్లి, మెత్తగా తురిమినది, 5 g

పార్స్లీ, మెత్తగా తరిగినది, 4 g

ఉప్పు, 1 g

విధానం

1. ఓవెన్‌ను 200°C కు వేడి చేయండి. బేకింగ్ ట్రేకు లైనింగ్ వేసి పక్కన పెట్టండి.

2. చిన్న బౌల్‌లో వెన్న, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మరియు ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమం మృదువుగా మారి, హెర్బ్స్ సమంగా కనిపించే వరకు ఫోర్క్‌తో బాగా కలపండి.

3. వెల్లుల్లి-హెర్బ్ వెన్నను వైట్ బ్రెడ్‌పై సమంగా పూయండి; సమానమైన బ్రౌనింగ్ కోసం అంచుల వరకు పూర్తిగా పూయండి.

4. బ్రెడ్‌ను ట్రేపై అమర్చి 8 నుండి 10 నిమిషాలు బేక్ చేయండి, పైభాగం లేత బంగారు రంగులోకి మారి అంచులు కరకరలాడే వరకు. వెన్న పూర్తిగా బ్రెడ్ లోపలికి కరిగిపోవాలి, మరియు వెల్లుల్లి సువాసన రావాలి కానీ బ్రౌన్ కాకూడదు.

5. వెంటనే బయటకు తీసి 1 నిమిషం ఉంచండి, తద్వారా పైభాగం కరకరలాడే స్వభావం కోల్పోకుండా స్థిరపడుతుంది.

ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు

బ్రెడ్‌ను వేడిగా, మొత్తం గానీ లేదా కోణంగా కోసి గానీ వడ్డించండి. చివరి రూపం బంగారు రంగులో, మెరుస్తూ, అంచుల్లో కరకరలాడేలా ఉండాలి; మధ్యలో మృదువుగా, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ యొక్క స్పష్టమైన సువాసనతో ఉండాలి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

కరిగించిన వెన్న కాదు, మెత్తబడిన వెన్ననే ఉపయోగించండి, తద్వారా మిశ్రమం బాగా అంటుకుని సమంగా బ్రౌన్ అవుతుంది. చివరి నిమిషాలను జాగ్రత్తగా గమనించండి; వెల్లుల్లి రంగు మారగానే చేదుగా మారుతుంది. బ్రెడ్ పైభాగంలో కరకరలాడుతూ ఉండాలి, కానీ మధ్యలో ఇంకా మృదువుగా ఉండాలి.