Mga hiwa ng tinapay na may bawang at herbs

Paunang tala

Ito ang tuwiran at disiplinadong anyo ng garlic bread: malutong sa mga gilid, malambot sa loob, at mabango sa mantikilya, bawang, at parsley. Dapat eksakto ang balanse, na may sapat na asin upang patalasin ang linamnam nang hindi natatakpan ang mismong tinapay. Kapag inihain nang mainit, dapat malinis, mabango, at ganap ang lasa nito.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Malinamnam na tinapay

Lutuin o pinagmulan: Klasikong may inspirasyong Europeo

Uri ng kurso: Side dish

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 105 g

Oras ng paghahanda: 10 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Kabuuang oras: 20 minuto

Hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na mangkok panghalo

Tenedor o maliit na spatula

Baking tray

Hurno

Pastry brush

Mga Sangkap

Puting tinapay, 70 g

Mantikilya, pinalambot, 25 g

Bawang, pininong kudkod, 5 g

Parsley, pinong tinadtad, 4 g

Asin, 1 g

Paraan

1. Painitin ang hurno sa 200°C. Lagyan ng lining ang baking tray at itabi.

2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, bawang, parsley, at asin. Haluin ang timpla gamit ang tinidor hanggang maging makinis at pantay na may tuldok ng herbs.

3. Ikalat nang pantay ang garlic-herb butter sa puting tinapay, hanggang sa pinakagilid upang maging pantay ang pagkapula.

4. Ayusin ang tinapay sa tray at i-bake sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, hanggang ang ibabaw ay maging bahagyang ginintuang kulay at ang mga gilid ay malutong. Dapat ganap na natunaw ang mantikilya sa mumo ng tinapay, at mabango ang bawang ngunit hindi namumula.

5. Alisin agad at hayaang nakatayo nang 1 minuto upang humupa ang ibabaw nang hindi nawawala ang pagkalutong nito.

Pagplating at paghahain

Ihain ang tinapay nang mainit, buo o hiniwa nang pahilis. Dapat ay ginintuang, makintab, at malutong sa gilid ang tapos na resulta, na may malambot na gitna at malinaw na aroma ng bawang at parsley.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng pinalambot na mantikilya, hindi tunaw na mantikilya, upang dumikit ang timpla at mamula nang pantay. Bantayang mabuti ang mga huling minuto; nagiging mapait ang bawang kapag nagkulay na. Dapat malutong ang ibabaw ng tinapay ngunit nananatiling malambot sa gitna.