سوڈیم سائٹریٹ ایک غذائی اضافی اور ایملسیفائر ہے۔ 100 گرام میں 0 کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ ہموار چیز ساس بنانے میں عام ہے۔
سوڈیم سائٹریٹ، سٹرک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے جو عام طور پر غذائی اضافی کے طور پر تیزابیت کو منظم کرنے، ایملسیفائی کرنے اور ساخت بہتر بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا نمکین اور کھٹا ہوتا ہے، اور یہ اکثر پروسیسڈ چیز، مشروبات اور بعض ساسز میں استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| سوڈیم | 25800.0mg | 1122% |
ابھی تک اس جز کے ساتھ کوئی ترکیب نہیں ملی۔