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옥수수전분

옥수수전분은 옥수수의 전분질에서 만든 고운 흰 가루로, 소스와 디저트를 걸쭉하게 만듭니다. 100g당 381칼로리이며 구리를 조금 제공합니다.

소개

옥수수전분은 옥수수 알갱이의 전분질 부분에서 만든 고운 흰 가루입니다. 맛이 거의 중성이라 소스, 수프, 그레이비, 디저트를 걸쭉하게 만드는 데 널리 쓰이며, 베이킹에서는 식감과 질감을 조절하는 재료로도 활용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 381 kcal

19% DV

총 지방 0.1g

0% DV

총 탄수화물 91.3g

30% DV

엽산0.9g

비오틴90.4g

단백질 0.3g

1% DV

식물성 단백질0.3g