에다마메
에다마메는 어린 풋콩으로 100g당 121칼로리와 엽산(B9), 단백질을 제공해 간식, 덮밥, 곁들임 메뉴로 잘 어울립니다.
소개
에다마메는 어린 초록빛 대두로, 은은한 단맛과 고소한 맛이 나며 부드럽지만 약간 단단한 식감을 지닙니다. 보통 찌거나 삶아 간식이나 애피타이저로 먹고, 샐러드, 덮밥, 볶음요리, 수프에 더해 즐기기도 합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
121 kcal
6% DV
총 지방
5.2g
8% DV
비타민 D0.7g
비타민 K1.1g
비타민 B13.0g
총 탄수화물
8.9g
3% DV
엽산5.2g
비타민 B122.2g
비오틴1.5g
단백질
11.9g
24% DV
식물성 단백질11.9g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 56.6mg | 10% | |
| 엽산 | 311.0mcg | 78% | |
| 나이아신 | 0.9mg | 6% | |
| 판토텐산 | 0.5mg | 10% | |
| 비타민 B2 | 0.3mg | 24% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 13% | |
| 비타민 A | 15.0mcg | 2% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 9% | |
| 비타민 C | 9.7mg | 11% | |
| 비타민 E | 0.7mg | 5% | |
| 비타민 K | 26.7mcg | 22% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 63.0mg | 6% | |
| 구리 | 0.3mcg | 0% | |
| 철 | 2.3mg | 13% | |
| 마그네슘 | 64.0mg | 15% | |
| 인 | 169.0mg | 24% | |
| 칼륨 | 436.0mg | 9% | |
| 셀레늄 | 1.7mcg | 3% | |
| 나트륨 | 6.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.4mg | 13% |
에다마메이(가) 들어간 레시피 (23)
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
에다마메·오이·쪽파·참깨를 곁들인 글레이즈드 연어 볼
565 kcal
에다마메와 오이를 곁들인 참깨 글레이즈드 치킨
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
