달걀흰자
달걀흰자는 달걀의 맑고 단백질이 풍부한 부분입니다. 100g당 52칼로리이며 셀레늄을 제공해 오믈렛, 머랭, 고단백 식사에 잘 맞습니다.
소개
달걀흰자는 달걀의 투명하고 단백질이 풍부한 부분으로, 맛이 순하고 익히면 가볍고 폭신한 식감을 냅니다. 오믈렛, 머랭, 수플레에 흔히 쓰이며, 베이킹과 요리에서 저지방 단백질 공급원으로 널리 활용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
52 kcal
3% DV
총 지방
0.2g
0% DV
비타민 B10.1g
총 탄수화물
0.7g
0% DV
비타민 B120.7g
단백질
10.9g
22% DV
동물성 단백질10.9g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 1.1mg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 1% | |
| 비타민 B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 비타민 B2 | 0.4mg | 34% | |
| 나이아신 | 0.1mg | 1% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 3% | |
| 비타민 B6 | 0.0mg | 1% | |
| 비오틴 | 7.0mcg | 23% | |
| 엽산 | 4.0mcg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 7.0mg | 1% | |
| 구리 | 7.0mcg | 1% | |
| 철 | 0.1mg | 0% | |
| 마그네슘 | 11.0mg | 3% | |
| 인 | 15.0mg | 2% | |
| 칼륨 | 163.0mg | 3% | |
| 셀레늄 | 20.0mcg | 36% | |
| 나트륨 | 166.0mg | 7% | |
| 아연 | 0.0mg | 0% |
달걀흰자이(가) 들어간 레시피 (8)
설탕과 계피를 넣은 오트밀, 후추를 뿌린 달걀흰자 프라이
431 kcal
오트밀, 시나몬, 설탕을 곁들인 플레인 오믈렛
185 kcal
치즈 스크램블 에그와 시나몬 오트밀
273 kcal
에그 화이트 오트밀 볼
260 kcal
살구잼과 밀크초콜릿을 올린 팬케이크
492 kcal
달걀흰자
126 kcal
달걀
78 kcal
웨이퍼 페이퍼를 곁들인 아몬드 누가 슬랩
820 kcal