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포도당 시럽

포도당 시럽은 전분을 가수분해해 만든 달콤한 시럽입니다. 100g당 316칼로리이며 철분을 제공해 제과·캔디 제조에 널리 씁니다.

소개

포도당 시럽은 주로 옥수수, 밀, 감자 등의 전분을 가수분해해 만든 걸쭉하고 달콤한 시럽입니다. 단맛이 비교적 순한 편이며, 제과류, 구운 식품, 프로스팅, 음료에 단맛을 더하고 결정화를 조절하며 식감을 개선하는 데 사용합니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 316 kcal

16% DV

총 지방 0.0g

0% DV

총 탄수화물 78.2g

26% DV

비타민 B1226.0g

비오틴52.2g

단백질 0.0g

0% DV