안정제

소개

안정제는 질감을 유지하고, 분리를 막고, 보관성을 높이기 위해 사용하는 식품첨가물입니다. 소스, 드레싱, 유제품, 제과류, 냉동 디저트 같은 제품에 널리 쓰입니다. 보통 맛이나 향이 거의 없고 사용량도 매우 적어 영양학적 기여는 대체로 미미합니다.

영양 정보

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다