eendboud
Eendboud is ryk, hartige donker pluimveevleis met 201 kalorieë per 100 g en cholien, ideaal vir stewige maaltye.
Oor
Eendboud is ’n ryk, geurige snit pluimveevleis met donker vleis en ’n hoër vetinhoud as hoender. Dit word dikwels gerooster, gesmoor, as konfyt gaargemaak of stadig gaargemaak om die vet uit te smelt en ’n bros vel te ontwikkel.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
201 kcal
10% DV
Totale vet
14.0g
22% DV
Vitamien D4.7g
Vitamien K6.0g
Tiamien (B1)2.0g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
18.3g
37% DV
Dierlike proteïen18.3g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 90.0mg | 16% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niasien (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamien A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamien B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamien D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamien K | 0.2mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| Yster | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 220.0mg | 5% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Resepte met eendboud (1)
