polenta
Polenta is gemaalde mieliemeel vir romerige pap of ferm skywe. Dit bevat 370 kalorieë per 100 g en verskaf folaat (B9).
Oor
Polenta is 'n growwe mieliemeelpap of -brij wat van gemaalde geel mielies gemaak word. Dit het 'n sagte, effens soet mieliegeur en word dikwels romerig bedien, gebak, gebraai, of as 'n basis vir hartige geregte gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
370 kcal
19% DV
Totale vet
1.0g
2% DV
Vitamien D0.2g
Vitamien K0.3g
Tiamien (B1)0.5g
Totale koolhidrate
79.9g
27% DV
Folaat (B9)7.3g
Vitamien B120.6g
Biotien (B7)72.0g
Proteïen
8.1g
16% DV
Plantproteïen8.1g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 13.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niasien (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 7.0mg | 1% | |
| Koper | 150.0mcg | 17% | |
| Yster | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 280.0mg | 6% | |
| Selenium | 15.0mcg | 27% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Resepte met polenta (1)
