kapers
Kapers er syltede blomsterknopper, der giver retter salt og syre. De har 23 kalorier pr. 100 g og bidrager med vitamin K.
Om
Kapers er de syltede blomsterknopper fra kapersbusken med en skarp, salt og syrlig smag samt en saltet aroma. De bruges ofte til at løfte saucer, salater, pastaretter, fisk og middelhavsretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.9g
1% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
4.9g
2% DV
Folat3.2g
Vitamin B120.4g
Biotin1.3g
Protein
2.4g
5% DV
Planteprotein2.4g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.5mg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 4.3mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 24.6mcg | 21% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Kobber | 0.4mcg | 0% | |
| Jern | 1.7mg | 9% | |
| Magnesium | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 40.0mg | 1% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2964.0mg | 129% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med kapers (4)
Hvide ris med urtekylling, små kartofler, blomkål og kidneybønner
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Fish and chips med øldej, tartarsauce, citron og dild
1175 kcal