fiskefond
Fiskefond er en let kogevæske med 6 kalorier pr. 100 g og natrium. Brug den til at give dybde i supper, saucer og risotto.
Om
Fiskefond er en smagfuld væske, der laves ved at simre fiskeben, hoveder og aromatiske grøntsager, så den får en let, salt havsmag. Den bruges ofte som base i supper, chowders, risotto, saucer og gryderetter med fisk og skaldyr.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
6 kcal
0% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
0.2g
0% DV
Biotin0.2g
Protein
0.8g
2% DV
Animalsk protein0.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.0mg | 0% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Kobber | 10.0mcg | 1% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 40.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Opskrifter med fiskefond (1)
