lemon curd
Lemon curd er en sød-syrlig citruscreme med 274 kalorier pr. 100 g og A-vitamin. Brug den i tærter, kager og på toast.
Om
Lemon curd er en glat, sød-syrlig citruscreme lavet af citronsaft, sukker, æg og smør. Den har en frisk citrussmag og bruges ofte som fyld i tærter, kager og andet bagværk eller som pålæg på toast og scones.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
274 kcal
14% DV
Fedt i alt
10.4g
16% DV
Vitamin D6.5g
Vitamin K2.8g
Thiamin0.4g
Kulhydrat i alt
42.4g
14% DV
Vitamin B1240.9g
Protein
3.2g
6% DV
Animalsk protein3.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Cholin | 45.0mg | 8% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 320.0mcg | 36% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin C | 6.0mg | 7% | |
| Vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Kobber | 30.0mcg | 3% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 8.0mg | 2% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 8.0mcg | 15% | |
| Natrium | 120.0mg | 5% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med lemon curd (1)
