makronskal
Makronskal er en sprød mandelmarengsbund med 435 kalorier pr. 100 g. Den giver folat og bruges til klassiske franske makroner.
Om
Makronskaller er fine mandelmarengskager, som er sprøde udenpå og let seje indeni, typisk søde og let nøddeagtige. De lægges ofte sammen med fyld som smørcreme, ganache eller marmelade til franske makroner.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
435 kcal
22% DV
Fedt i alt
20.7g
32% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K12.4g
Thiamin5.0g
Kulhydrat i alt
54.2g
18% DV
Folat2.4g
Vitamin B1248.3g
Biotin1.5g
Protein
8.1g
16% DV
Planteprotein8.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 22.0mg | 4% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin E | 7.4mg | 49% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 82.0mg | 8% | |
| Kobber | 0.4mcg | 0% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 54.0mg | 13% | |
| Fosfor | 145.0mg | 21% | |
| Kalium | 185.0mg | 4% | |
| Selen | 4.5mcg | 8% | |
| Natrium | 95.0mg | 4% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Opskrifter med makronskal (1)
