svinebryst
Svinebryst er et fedtrigt stykke svinekød med 518 kalorier pr. 100 g og cholin. Brug det til stegning, braisering og sprøde skiver.
Om
Svinebryst er et fedtrigt stykke svinekød fra grisens underside, kendt for sin møre tekstur og dybe, fyldige smag. Det bruges ofte til bacon, braisering, stegning og sprøde retter med svinekød.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
518 kcal
26% DV
Fedt i alt
53.0g
82% DV
Vitamin D19.3g
Vitamin K24.7g
Thiamin5.8g
Kulhydrat i alt
0.0g
0% DV
Protein
9.3g
19% DV
Animalsk protein9.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 68.0mg | 12% | |
| Thiamin | 0.5mg | 44% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 13% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantothensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Kobber | 45.0mcg | 5% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 351.0mg | 7% | |
| Selen | 29.8mcg | 54% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Opskrifter med svinebryst (1)
