kalveindmad og kød
Kalveindmad og kød er en blanding af kalvekød og spiselige organer. Det har 172 kalorier pr. 100 g og bidrager med cholin til mættende retter.
Om
Kalveindmad og kød er en blanding af muskelkød fra ungkalv og spiselige organer med en mild, fin smag og en mør tekstur sammenlignet med oksekød fra ældre dyr. Det bruges ofte i gryderetter, patéer, pølser og traditionelle retter, hvor man ønsker en rig og fyldig smag.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
172 kcal
9% DV
Fedt i alt
9.1g
14% DV
Vitamin D3.5g
Vitamin K3.7g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
0.0g
0% DV
Protein
20.9g
42% DV
Animalsk protein20.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Niacin | 5.2mg | 33% | |
| Pantothensyre | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B12 | 2.4mcg | 100% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 120.0mcg | 13% | |
| Jern | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Opskrifter med kalveindmad og kød (1)
