hvedenudel
Hvedenudel er en basisfødevare med 138 kalorier pr. 100 g og folat. Brug den i supper, wokretter og nudelskåle.
Om
Hvedenudler laves af hvedemel og vand, nogle gange med æg, og har en mild smag og let sej tekstur. De bruges ofte i supper, wokretter og nudelretter i mange forskellige køkkener.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
138 kcal
7% DV
Fedt i alt
1.1g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.5g
Kulhydrat i alt
25.0g
8% DV
Folat1.3g
Vitamin B120.3g
Biotin23.4g
Protein
4.5g
9% DV
Planteprotein4.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Folat | 12.0mcg | 3% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 55.0mg | 8% | |
| Kalium | 65.0mg | 1% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Opskrifter med hvedenudel (1)
