Reismehl
Reismehl ist ein fein gemahlenes Mehl aus Reis. Es liefert 366 Kalorien pro 100 g und eignet sich ideal für glutenfreies Backen und Nudeln.
Über
Reismehl ist ein fein gemahlenes Mehl aus Reis mit mildem, neutralem Geschmack und einer leichten, pudrigen Textur. Es wird häufig zum glutenfreien Backen, als Bindemittel sowie für Teige, Nudeln und asiatische Desserts verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
366 kcal
18% DV
Fett gesamt
1.4g
2% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.5g
Thiamin0.5g
Kohlenhydrate gesamt
80.1g
27% DV
Folat2.4g
Vitamin B120.1g
Biotin77.6g
Protein
6.0g
12% DV
Pflanzliches Protein6.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.8mg | 1% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantothensäure | 0.8mg | 16% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kupfer | 130.0mcg | 14% | |
| Eisen | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Phosphor | 98.0mg | 14% | |
| Kalium | 76.0mg | 2% | |
| Selen | 15.1mcg | 27% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Rezepte mit Reismehl (0)
Noch keine Rezepte mit dieser Zutat gefunden.
