バタークリーム
バタークリームはケーキやカップケーキに使う濃厚なフロスティングです。100gあたり431kcalで、ビタミンAを含みます。
概要
バタークリームは、主にバターと砂糖で作る甘く濃厚なフロスティングで、バニラやココアで風味を付けることがよくあります。ケーキ、カップケーキ、クッキーのデコレーションに広く使われ、なめらかでクリーミーな質感があり、絞ったり塗り広げたりしやすいのが特徴です。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
431 kcal
22% DV
脂質
21.0g
32% DV
ビタミンD13.3g
ビタミンK5.9g
ビタミンB10.8g
炭水化物
58.0g
19% DV
ビタミンB1257.4g
たんぱく質
0.4g
1% DV
動物性たんぱく質0.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビオチン | 0.5mcg | 2% | |
| コリン | 6.0mg | 1% | |
| 葉酸 | 2.0mcg | 1% | |
| ナイアシン | 0.0mg | 0% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 2% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンA | 700.0mcg | 78% | |
| ビタミンB12 | 0.1mcg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンD | 1.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 2.5mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 5.0mcg | 1% | |
| 鉄 | 0.1mg | 1% | |
| マグネシウム | 2.0mg | 0% | |
| リン | 12.0mg | 2% | |
| カリウム | 15.0mg | 0% | |
| セレン | 1.0mcg | 2% | |
| ナトリウム | 180.0mg | 8% | |
| 亜鉛 | 0.0mg | 0% |
バタークリームを使ったレシピ（1）
