レモンカード
レモンカードはレモン果汁、砂糖、卵、バターで作る甘酸っぱい柑橘スプレッドです。100gあたり274kcalで、ビタミンAを含み、タルトやケーキに使えます。
概要
レモンカードは、レモン果汁、砂糖、卵、バターで作る、なめらかで甘酸っぱいスプレッドです。明るい柑橘の風味が特徴で、タルトやケーキ、ペストリーのフィリングとしてよく使われるほか、トーストやスコーンに塗って楽しむこともできます。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
274 kcal
14% DV
脂質
10.4g
16% DV
ビタミンD6.5g
ビタミンK2.8g
ビタミンB10.4g
炭水化物
42.4g
14% DV
ビタミンB1240.9g
たんぱく質
3.2g
6% DV
動物性たんぱく質3.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビオチン | 4.0mcg | 13% | |
| コリン | 45.0mg | 8% | |
| 葉酸 | 18.0mcg | 5% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 11% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンA | 320.0mcg | 36% | |
| ビタミンB12 | 0.3mcg | 13% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンC | 6.0mg | 7% | |
| ビタミンD | 1.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 1.0mg | 7% | |
| ビタミンK | 2.0mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 35.0mg | 4% | |
| 銅 | 30.0mcg | 3% | |
| 鉄 | 0.4mg | 2% | |
| マグネシウム | 8.0mg | 2% | |
| リン | 60.0mg | 9% | |
| カリウム | 90.0mg | 2% | |
| セレン | 8.0mcg | 15% | |
| ナトリウム | 120.0mg | 5% | |
| 亜鉛 | 0.3mg | 3% |
レモンカードを使ったレシピ（1）
