セイボリータルトシェル
セイボリータルトシェルはキッシュやタルトの土台になる焼き菓子生地です。100gあたり466kcalで、ビタミンAを含みます。
概要
セイボリータルトシェルは、小麦粉、油脂、少量の塩で作ることが多い、焼き上げたペストリー生地です。サクッとしたバターのような食感と穏やかな風味があり、キッシュ、野菜タルト、そのほかの塩味の具材を詰める土台としてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
466 kcal
23% DV
脂質
27.7g
43% DV
ビタミンD13.2g
ビタミンK9.8g
ビタミンB13.4g
炭水化物
49.6g
17% DV
葉酸1.9g
ビタミンB120.8g
ビオチン47.0g
たんぱく質
6.4g
13% DV
動物性たんぱく質5.0g
植物性たんぱく質1.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビオチン | 4.0mcg | 13% | |
| コリン | 18.0mg | 3% | |
| 葉酸 | 65.0mcg | 16% | |
| ナイアシン | 2.1mg | 13% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 11% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 12% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 18% | |
| ビタミンA | 120.0mcg | 13% | |
| ビタミンB12 | 0.2mcg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| ビタミンD | 0.8mcg | 4% | |
| ビタミンE | 1.8mg | 12% | |
| ビタミンK | 8.0mcg | 7% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 28.0mg | 3% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 1.9mg | 11% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 92.0mg | 13% | |
| カリウム | 95.0mg | 2% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 390.0mg | 17% | |
| 亜鉛 | 0.7mg | 6% |
セイボリータルトシェルを使ったレシピ（1）
