빵가루
빵가루는 말린 빵을 곱게 간 재료로, 100g당 395칼로리와 엽산(B9)을 제공합니다. 튀김 옷, 결착, 구운 요리 토핑에 널리 씁니다.
소개
빵가루는 말린 빵을 곱게 갈아 만든 재료로, 맛은 순하고 살짝 고소하며 조리하면 가볍고 바삭한 식감을 냅니다. 튀김 요리의 겉옷으로 많이 쓰고, 미트볼이나 미트로프에서는 재료를 뭉쳐 주는 결착제로 활용합니다. 캐서롤이나 각종 오븐 요리 위에 뿌려 바삭한 토핑을 더할 때도 자주 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
395 kcal
20% DV
총 지방
5.3g
8% DV
비타민 D1.0g
비타민 K1.3g
비타민 B12.3g
총 탄수화물
72.6g
24% DV
엽산4.5g
비타민 B125.6g
비오틴62.5g
단백질
13.4g
27% DV
식물성 단백질13.4g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 20.0mg | 4% | |
| 비타민 B1 | 0.7mg | 58% | |
| 비타민 B2 | 0.3mg | 23% | |
| 나이아신 | 5.3mg | 33% | |
| 판토텐산 | 0.6mg | 12% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 6% | |
| 엽산 | 140.0mcg | 35% | |
| 비타민 E | 0.9mg | 6% | |
| 비타민 K | 1.2mcg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 75.0mg | 8% | |
| 구리 | 180.0mcg | 20% | |
| 철 | 4.0mg | 22% | |
| 마그네슘 | 35.0mg | 8% | |
| 인 | 120.0mg | 17% | |
| 칼륨 | 170.0mg | 4% | |
| 셀레늄 | 28.0mcg | 51% | |
| 나트륨 | 670.0mg | 29% | |
| 아연 | 1.2mg | 11% |
빵가루이(가) 들어간 레시피 (3)
로스트 오리와 소고기 플레이트
915 kcal
팬프라이 미트볼과 삶은 감자, 링곤베리 잼
560 kcal
스웨디시 미트볼과 매시드 포테이토, 크림 그레이비, 링곤베리 잼
760 kcal