적양배추
적양배추는 100g당 31칼로리의 아삭한 잎채소로, 비타민 C가 풍부해 코울슬로·샐러드·브레이즈에 두루 활용합니다.
소개
적양배추는 잎이 촘촘하고 아삭한 십자화과 채소로, 은은한 후추 향과 약간의 단맛이 납니다. 익히면 식감이 부드러워지고 단맛이 더 살아납니다. 보통 코울슬로와 샐러드에 생으로 먹고, 브레이즈하거나 피클로 만들며, 수프와 볶음 요리에도 넣어 활용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
31 kcal
2% DV
총 지방
0.2g
0% DV
비타민 B10.1g
총 탄수화물
7.4g
2% DV
엽산2.1g
비타민 B123.8g
단백질
1.4g
3% DV
식물성 단백질1.4g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 17.1mg | 3% | |
| 엽산 | 18.0mcg | 5% | |
| 나이아신 | 0.2mg | 1% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 3% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 5% | |
| 비타민 A | 56.0mcg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 7% | |
| 비타민 C | 57.0mg | 63% | |
| 비타민 E | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 K | 38.2mcg | 32% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 45.0mg | 5% | |
| 구리 | 0.0mcg | 0% | |
| 철 | 0.8mg | 4% | |
| 마그네슘 | 16.0mg | 4% | |
| 인 | 30.0mg | 4% | |
| 칼륨 | 243.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 0.6mcg | 1% | |
| 나트륨 | 27.0mg | 1% | |
| 아연 | 0.2mg | 2% |
적양배추이(가) 들어간 레시피 (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
크리미 포테이토 그라탱과 베이비 포테이토를 곁들인 로스트비프
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
