시금치는 100g당 23칼로리의 잎채소로, 비타민 K가 풍부해 샐러드, 볶음, 스무디에 두루 활용합니다.
시금치는 맛이 순하고 약간 흙내음이 도는 잎채소입니다. 보통 샐러드에 생으로 먹거나, 볶아서 먹고, 스무디에 갈아 넣거나, 수프·파스타·달걀 요리에 더해 즐깁니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 19.3mg | 4% | |
| 비타민 A | 469.0mcg | 52% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 7% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 15% | |
| 나이아신 | 0.7mg | 5% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 11% | |
| 엽산 | 194.0mcg | 49% | |
| 비타민 C | 28.1mg | 31% | |
| 비타민 E | 2.0mg | 13% | |
| 비타민 K | 482.9mcg | 402% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 99.0mg | 10% | |
| 구리 | 130.0mcg | 14% | |
| 철 | 2.7mg | 15% | |
| 마그네슘 | 79.0mg | 19% | |
| 인 | 49.0mg | 7% | |
| 칼륨 | 558.0mg | 12% | |
| 셀레늄 | 1.0mcg | 2% | |
| 나트륨 | 79.0mg | 3% | |
| 아연 | 0.5mg | 5% |





