건조 토마토는 잘 익은 토마토를 말린 식재료로, 100g당 258칼로리를 제공합니다. 칼륨이 풍부하며 파스타, 샐러드, 소스에 진한 풍미를 더합니다.
건조 토마토는 잘 익은 토마토를 말려 수분을 제거한 식재료로, 달콤하면서도 새콤하고 감칠맛이 진한 풍미와 쫄깃한 식감을 지닙니다. 파스타, 샐러드, 샌드위치, 소스, 지중해식 요리에 흔히 사용되며, 적은 양으로도 토마토의 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 비타민 A | 83.0mcg | 9% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 5% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 15% | |
| 나이아신 | 9.1mg | 57% | |
| 판토텐산 | 0.9mg | 18% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 19% | |
| 엽산 | 68.0mcg | 17% | |
| 비타민 C | 39.2mg | 44% | |
| 비타민 K | 43.0mcg | 36% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 110.0mg | 11% | |
| 구리 | 1400.0mcg | 156% | |
| 철 | 9.1mg | 51% | |
| 마그네슘 | 194.0mg | 46% | |
| 인 | 356.0mg | 51% | |
| 칼륨 | 3427.0mg | 73% | |
| 셀레늄 | 5.5mcg | 10% | |
| 나트륨 | 107.0mg | 5% | |
| 아연 | 2.0mg | 18% |