bonitovlokkies
Bonitovlokkies is gedroogde geskaafde vis vir dashi en bolae. Dit het 337 kalorieë per 100 g en staan uit vir vitamien B12.
Oor
Bonitovlokkies is dun, geskaafde, gedroogde visvlokkies wat van skipjack-tuna gemaak word, met ’n rokerige, hartige, intens umami-geur. Dit word algemeen in Japannese kookkuns gebruik om dashi te maak, as bolaag op rys en okonomiyaki, en om soppe en groente te geur.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
337 kcal
17% DV
Totale vet
2.9g
4% DV
Vitamien D0.7g
Vitamien K1.0g
Tiamien (B1)0.8g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
77.8g
100% DV
Dierlike proteïen77.8g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 120.0mg | 22% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B12 | 15.0mcg | 625% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasien (B3) | 18.0mg | 113% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamien B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folaat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.5mg | 3% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 32.0mg | 3% | |
| Koper | 100.0mcg | 11% | |
| Yster | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 590.0mg | 84% | |
| Kalium | 1100.0mg | 23% | |
| Selenium | 90.0mcg | 164% | |
| Natrium | 1200.0mg | 52% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Resepte met bonitovlokkies (1)
