kappertjie
Kappertjies is ingelegde blomknoppe met 23 kalorieë per 100 g. Hulle gee geregte 'n sout, pekelagtige smaak en verskaf vitamien K.
Oor
Kappertjies is die ingelegde blomknoppe van die kapperbos, met 'n skerp, sout, suur smaak en 'n pekelagtige aroma. Hulle word dikwels gebruik om souse, slaaie, pastageregte, vis en Mediterreense resepte op te helder.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
23 kcal
1% DV
Totale vet
0.9g
1% DV
Vitamien D0.2g
Vitamien K0.1g
Tiamien (B1)0.3g
Totale koolhidrate
4.9g
2% DV
Folaat (B9)3.2g
Vitamien B120.4g
Biotien (B7)1.3g
Proteïen
2.4g
5% DV
Plantproteïen2.4g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.5mg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niasien (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamien B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamien C | 4.3mg | 5% | |
| Vitamien E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamien K | 24.6mcg | 21% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Koper | 0.4mcg | 0% | |
| Yster | 1.7mg | 9% | |
| Magnesium | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 40.0mg | 1% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2964.0mg | 129% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Resepte met kappertjie (4)
Witrys met kruiehoender, baba-aartappel, blomkool en nierbone
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Vis en skyfies in bierbeslag met tartaarsous, suurlemoen en dille
1175 kcal