chouxdeeg
Chouxdeeg is ’n ligte gaar deeg vir éclairs en roompoffertjies. Dit het 356 kalorieë per 100 g en is ’n noemenswaardige bron van natrium.
Oor
Chouxdeeg is ’n ligte, eier-ryke deeg gemaak van meel, botter, water en eiers wat dramaties opswel wanneer dit gebak word. Dit het ’n sagte, effens hartige smaak en word algemeen gebruik vir roompoffertjies, éclairs, profiteroles en hartige gougères.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
356 kcal
18% DV
Totale vet
21.0g
32% DV
Vitamien D12.3g
Vitamien K6.0g
Tiamien (B1)1.8g
Totale koolhidrate
34.3g
11% DV
Folaat (B9)1.0g
Vitamien B121.8g
Biotien (B7)31.5g
Proteïen
8.7g
17% DV
Dierlike proteïen5.0g
Plantproteïen3.7g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Biotien (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Cholien | 35.0mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Niasien (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamien A | 170.0mcg | 19% | |
| Vitamien B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamien D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamien E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamien K | 2.0mcg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 35.0mg | 4% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| Yster | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Kalium | 95.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 250.0mg | 11% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
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