pancetta
Pancetta is Italiaanse gepekelde varkpens wat diepte aan pasta en souse gee. Dit het 460 kalorieë per 100 g en verskaf cholien.
Oor
Pancetta is Italiaanse gepekelde varkpens met ’n ryk, sout, hartige geur en ’n syagtige, vetterige tekstuur. Dit word dikwels in blokkies gesny en gebruik om diepte te gee aan pasta, sop, souse en soteergeregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
460 kcal
23% DV
Totale vet
45.0g
69% DV
Vitamien D16.0g
Vitamien K20.0g
Tiamien (B1)5.0g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
14.0g
28% DV
Dierlike proteïen14.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 60.0mg | 11% | |
| Tiamien (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamien B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasien (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 60.0mcg | 7% | |
| Yster | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 150.0mg | 21% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Sink | 1.8mg | 16% |
Resepte met pancetta (2)
Spaghetti carbonara met pancetta en parmesaan
690 kcal
Spaghetti carbonara met pancetta en parmesaan
620 kcal