ingelegde ui
Ingelegde ui is ui wat in asyn bewaar word. Dit het 23 kalorieë per 100 g, lewer folaat en gee toebroodjies en slaaie 'n skerp byt.
Oor
Ingelegde ui is ui wat in asyn of pekel bewaar word, wat dit 'n skerp, suur en effens soet geur met 'n bros tekstuur gee. Dit word algemeen as 'n geurmiddel gebruik vir toebroodjies, tacos, slaaie, burgers en charcuterieborde.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
23 kcal
1% DV
Totale vet
0.1g
0% DV
Totale koolhidrate
5.4g
2% DV
Folaat (B9)1.0g
Vitamien B123.0g
Biotien (B7)1.4g
Proteïen
0.6g
1% DV
Plantproteïen0.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.0mg | 1% | |
| Folaat (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamien C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamien K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 23.0mg | 2% | |
| Koper | 60.0mcg | 7% | |
| Yster | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 1200.0mg | 52% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Resepte met ingelegde ui (1)
