ricotta
Ricotta is 'n sagte Italiaanse wei-kaas met 174 kalorieë per 100 g en kalsium. Gebruik dit in lasagne, gevulde pasta en nageregte.
Oor
Ricotta is 'n sagte, sagte vars kaas met 'n effens soet smaak en 'n romerige, korrelrige tekstuur. Dit word algemeen gebruik in lasagne, gevulde pasta, kaaskoeke, en in beide sout en soet geregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
174 kcal
9% DV
Totale vet
13.0g
20% DV
Vitamien D8.3g
Vitamien K3.5g
Tiamien (B1)0.4g
Totale koolhidrate
3.0g
1% DV
Vitamien B120.3g
Proteïen
11.3g
23% DV
Dierlike proteïen11.3g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 27.0mg | 5% | |
| Vitamien A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamien D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien K | 1.1mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 207.0mg | 21% | |
| Koper | 0.0mcg | 0% | |
| Yster | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Kalium | 105.0mg | 2% | |
| Selenium | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 84.0mg | 4% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Resepte met ricotta (1)
