odpalované těsto
Odpalované těsto je lehké vařené těsto na éclairs a věnečky. Má 356 kalorií na 100 g a vyniká obsahem sodíku.
O jídle
Odpalované těsto je lehké těsto bohaté na vejce z mouky, másla, vody a vajec, které při pečení výrazně nabývá. Má jemnou, lehce slanou chuť a běžně se používá na věnečky, éclairs, profiterolky i slané gougères.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
356 kcal
18% DV
Celkový tuk
21.0g
32% DV
vitamin D12.3g
vitamin K6.0g
thiamin1.8g
Celkové sacharidy
34.3g
11% DV
folát1.0g
vitamin B121.8g
biotin31.5g
Bílkoviny
8.7g
17% DV
Živočišné bílkoviny5.0g
Rostlinné bílkoviny3.7g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| biotin | 6.0mcg | 20% | |
| cholin | 35.0mg | 6% | |
| folát | 45.0mcg | 11% | |
| niacin | 1.2mg | 8% | |
| kyselina pantothenová | 0.6mg | 12% | |
| riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| thiamin | 0.2mg | 15% | |
| vitamin A | 170.0mcg | 19% | |
| vitamin B12 | 0.3mcg | 15% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 35.0mg | 4% | |
| měď | 70.0mcg | 8% | |
| železo | 1.6mg | 9% | |
| hořčík | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 95.0mg | 14% | |
| draslík | 95.0mg | 2% | |
| selen | 18.0mcg | 33% | |
| sodík | 250.0mg | 11% | |
| zinek | 0.7mg | 6% |
Recepty s ingrediencí odpalované těsto (1)
