Sukkerfri citrus energidrik
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 330 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
10 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.0g
0% DV
Kulhydrat i alt
2.0g
1% DV
Stivelse2.0g
Protein
0.0g
0% DV
Om
En sukkerfri energidrik med meget få kalorier, intet fedt eller protein, meget lavt indhold af kulhydrat samt tilsat koffein og B-vitaminer.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 38% | |
| Niacin | 8.0mg | 50% | |
| Pantothensyre | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Natrium | 180.0mg | 8% |
Sukkerfri citrus-energifizz
En skarpt komponeret, sukkerfri mousserende drik bygget på ren syre, afdæmpet sødme og et præcist koffeinløft. Dens karakter skal være frisk snarere end aggressiv, med en tør afslutning og en poleret, kommerciel klarhed. Servér den gennemkold, så kulsyre, aroma og bitterhed forbliver stramme.
Retkategori: Kulsyreholdig funktionel drik
Køkken eller oprindelse: Moderne
Rettype: Drik
Udbytte: 1 dåse
Portionsstørrelse: 330 g
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Samlet tid: 5 minutter
Sværhedsgrad: Nem
Blandebeholder på 500 g
Finpisker
Digitalvægt nøjagtig til 0,1 g
Dåse eller flaske på 330 g, gennemkold
Kulsyreholdigt vand, afkølet: 317,0 g
Citronsyre: 2,0 g
Taurin: 1,0 g
Koffein: 0,2 g
Naturlige aromaer: 0,5 g
Sødemidler: 0,1 g
Konserveringsmidler: 0,1 g
B-vitaminer: 9,1 g
1. Sæt blandebeholderen på vægten, og tilsæt det kulsyreholdige vand. Hold beholderen kold; væsken bør være tæt på 4°C for at bevare kulsyre og skarphed.
2. Drys citronsyre, taurin, koffein, naturlige aromaer, sødemidler, konserveringsmidler og b-vitaminer i i den rækkefølge. Pisk forsigtigt i 20 til 30 sekunder, kun indtil alt er helt opløst og jævnt fordelt. Væsken skal forblive klar og livlig uden synlige korn.
3. Overfør straks den færdige drik til den gennemkolde dåse eller flaske på 330 g. Forsegl med det samme, hvis du bruger en egnet beholder, eller servér straks ved ophældning.
4. Afkøl yderligere 10 minutter om nødvendigt. Drikken skal fremstå med fine kulsyrebobler, en ren citruskant og en tør, fokuseret afslutning.
Servér i et afkølet glas eller direkte fra dåsen, uden pynt. Drikken skal opleves som lys, stram og præcis, med kulsyren i front og sødmen holdt tilbage.
Hold omrøring på et minimum; overdreven piskning vil gøre drikken flad.
Balancen afhænger af lav temperatur og øjeblikkelig servering.
Opløsningen skal være fuldstændig før servering, ellers vil afslutningen føles grov.
Grundopskrift
Udstyr
Ingredienser
Fremgangsmåde
Anretning og servering
Servér i et afkølet glas eller direkte fra dåsen, uden pynt. Drikken skal opleves som lys, stram og præcis, med kulsyren i front og sødmen holdt tilbage.
Professionelle noter
KetoLavkulhydratVeganskVegetariskGlutenfriMælkefriBalanceret