allehånde
Allehånde er et varmt, aromatisk krydderi til bagning og jerk-krydderi. Det har 263 kalorier pr. 100 g og giver kalium.
Om
Allehånde er et tørret krydderi lavet af bærrene fra træet Pimenta dioica med en varm smag, der minder om kanel, nelliker og muskatnød. Det bruges ofte i bagning, syltning, krydderiblandinger og salte retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
263 kcal
13% DV
Fedt i alt
8.7g
13% DV
Vitamin D2.5g
Vitamin K2.0g
Thiamin2.1g
Kulhydrat i alt
72.1g
24% DV
Folat21.6g
Protein
6.1g
12% DV
Planteprotein6.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 2.9mg | 18% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 39.2mg | 44% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 661.0mg | 66% | |
| Jern | 7.1mg | 39% | |
| Magnesium | 135.0mg | 32% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 1044.0mg | 22% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 77.0mg | 3% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Opskrifter med allehånde (2)
Svensk kødbolletallerken med kartoffelmos, agurk og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
760 kcal