bygmalt-ekstrakt
Bygmalt-ekstrakt er en sød sirup af byg med 316 kalorier pr. 100 g og kalium. Brug den i bagning, brygning, morgenmad og konfekt.
Om
Bygmalt-ekstrakt er en tyk, sød sirup eller et pulver lavet af spiret byg, som er blevet tørret og koncentreret. Det har en rig maltsmag og bruges ofte i bagning, brygning, morgenmadsprodukter og konfekt.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
316 kcal
16% DV
Fedt i alt
0.0g
0% DV
Kulhydrat i alt
78.0g
26% DV
Vitamin B1265.0g
Biotin13.0g
Protein
5.0g
10% DV
Planteprotein5.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 10.0mg | 2% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 1.0mg | 6% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Kobber | 150.0mcg | 17% | |
| Jern | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 300.0mg | 6% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 50.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Opskrifter med bygmalt-ekstrakt (1)
