rasp
Rasp er tørret, fintmalet brød med 395 kalorier pr. 100 g og folat. Brug det til panering, binding og som sprød topping.
Om
Rasp er tørret og fintmalet brød med en mild, ristet smag og en let, sprød tekstur, når det tilberedes. Det bruges ofte til panering af stegte retter, som bindemiddel i frikadeller og farsbrød samt som topping på gratiner og ovnretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
395 kcal
20% DV
Fedt i alt
5.3g
8% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.3g
Thiamin2.3g
Kulhydrat i alt
72.6g
24% DV
Folat4.5g
Vitamin B125.6g
Biotin62.5g
Protein
13.4g
27% DV
Planteprotein13.4g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 20.0mg | 4% | |
| Thiamin | 0.7mg | 58% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Niacin | 5.3mg | 33% | |
| Pantothensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 1.2mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 75.0mg | 8% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 4.0mg | 22% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 670.0mg | 29% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Opskrifter med rasp (3)
Stegt and og oksekød med blandede grøntsager, kartoffelsalat, rejefyld, couscous og salat
915 kcal
Pandestegte kødboller med kogte kartofler og tyttebærsyltetøj
560 kcal
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
760 kcal